Noticies

TOT A PUNT PER A LA 36a EDICIÓ DE LA FIRA DEL TORRÓ I LA XOCOLATA A LA PEDRA D’AGRAMUNT

2025-10-01T08:39:15Z

Després de l'èxit de l’any passat, es repeteix l’Acadèmia del Torró, una activitat formativa per a estudiants d’hostaleria que amplia aforament

El pròxim 11 i 12 d’octubre, Agramunt es convertirà de nou en la capital del torró i la xocolata a la pedra amb la 36a edició de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra. Un certamen que cada any atrau milers de visitants i que és tota una referència en el calendari gastronòmic i firal de Catalunya. Un any més, la fira serà el punt de trobada del món dolç i del producte agroalimentari de qualitat. Comptarà amb un ampli programa d'activitats amb degustacions, tallers i ponències al voltant del torró i la xocolata a la pedra.

La Plaça del Torró d’Agramunt ha estat l’escenari, aquest dimarts al matí, de la roda de premsa de presentació de la fira. Sílvia Fernàndez, alcaldessa d'Agramunt, ha remarcat que la fira ‘és una de les millors mostres que tenim com a poble per posar en valor el procés de transformació dels nostres productes primaris amb un producte estrella com és el Torró d'Agramunt’.

Tamara Lombardo, directora de la fira, ha destacat que després de l’estrena de l’any passat, i de ‘la bona rebuda que va tenir’, aquest any es tornarà a fer l’Acadèmia del Torró i que ‘s’amplia el nombre d'estudiants participants superant els 80’. Es tracta d’una matinal formativa, el divendres previ a la fira, adreçada a estudiants d’hostaleria. Reconeguts pastissers seran els encarregats d’oferir les formacions a estudiants procedents d’escoles d'hostaleria de Lleida i del Pallars i també els alumnes de forneria i pastisseria del grau de l’institut d’Agramunt. La formació anirà a càrrec de Sergi Aritzeta, xef del restaurant El Truc d’Agramunt; Àngel Lluch, mestre torronaire; Jordi Farrés, xocolater, formador, assessor i director de pastisseria del Culinary Institute Barcelona; i Sònia Solé Puiggené, tècnica de la IGP Torró d'Agramunt i doctoranda en DOP i IGP a la UdL.

El Pavelló Firal d’Agramunt tornarà a ser un dels grans pols d’atracció de la fira. Al Pavelló Dolç, els torronaires amb IGP Torró d’Agramunt compartiran protagonisme amb altres expositors del sector, oferint un espai on tastar novetats i descobrir nous sabors. Paral·lelament, l’Aula del Gust acollirà un intens programa d’activitats amb la participació dels torronaires i de destacats professionals de la pastisseria i la cuina dolça. Alba Bruguera, en representació de Food&Media i organitzadors de les activitats de les aules gastronòmiques, ha estat l’encarregada de donar a conèixer el programa d’activitats.

El dissabte serà el torn d’Elisa Franza, cap de pastisseria del restaurant Enigma d’Albert Adrià amb Xocolates Jolonch; Zoe Valero de Torrons Fèlix i Manel Vehí del Boia Nit de Cadaqués amb torrons i còctels; i la cuinera i divulgadora Maria Nicolau ensenyarà què fer amb els torrons després de festes. També, el dissabte, se celebrarà la final del Segon Campionat Nacional "Torró Creatiu Mestre Àngel Velasco". El diumenge, a l’Aula del Gust els protagonistes seran el xocolater Lluc Crusellas (Eukarya); Àngel Esteve del restaurant Sisè de Lleida parlarà de la cuina de la tradició i l’herència del torró en una sessió amb la col·laboració la IGP Torró d’Agramunt; Ingrid Serra, de Torrons Vicens, farà un viatge de la tradició a la innovació; els xefs Arnau París i Rais Esteve tornaran la gastronomia a l'origen; i Ivan Pascual (Bean to Bar Lleida) ens portarà al món de les cremes untables.

A l’Aula del Tast es donaran a conèixer, a través de presentacions i tastos guiats, els productes de proximitat més destacats que s’exposaran al Pavelló Agroalimentari. El dissabte hi haurà activitats amb Davantal Net de Gluten; Formatges Monber i vins Maset; catànies Marlona; Menjamiques i Celler Matallonga; i Cal Senzill amb Formatges Camps. I diumenge serà el torn dels olis amb Arnau París i Rais Esteve del Molí la Vansa; un agermanament del pa Piri-Ponent i el Torró d'Agramunt; Torrons Fèlix i Caves Ferret; i cerveses i embotits artesans amb La Vella Caravana i Embotits Fart d’Olla.

L’Espai Guinovart acollirà de nou l’Aula de la Xocolata i el Vi amb demostracions i tastos acompanyats dels vins premiats de la DO Costers del Segre, guiats pel sommelier Jordi Martínez, i xocolates d'Agramunt. Dissabte hi haurà un tast amb Saray Ruiz del Museu de la Xocolata de Barcelona; un tast de xocolates amb vins de la DO Costers del Segre i Torrons Vicens; un tast a cegues amb Mar Ibañez de Icrunch amb vins de la DO Costers del Segre; i dolços d'Agramunt i vins premiats amb Torrons Roig i DO Costers del Segre. El diumenge serà el torn de xocolates d'autor i vins de DO Costers del Segre i Torrons Fèlix; un tast radical amb les xocolates Bean to Bar d'Ivan Pascual i el Celler Matallonga; xocolates d’origen únic amb els vins de DO Costers del Segre i Xocolates Jolonch; i un tast de postres amb xocolata by Mirela i vins de Celler Costers del Sió.

Un any més, entre el pavelló firal i el nucli antic, hi haurà més de 130 parades d'artesania que uniran tots els espais de la fira. Al programa d’activitats no hi faltarà l’acte de proclamació del Torronaire d’Honor, enguany, la Fira de l'Ametlla de Vilagrassa; l’espai de la Cuita, on es viurà en directe l’elaboració del torró d’Agramunt; i activitats pels més petits a l’Espai Cuinetes amb tallers gastronòmics pedagògics, enguany amb activitats sense gluten i sense lactosa. Les activitats van destinades a infants de 6 a 12 anys i aniran a càrrec de la Cistella de Montgai.

No hi faltaran les habituals foodtrucks i els concerts. Serà a l’espai de Les Foodgonetes, que aquest any celebren el 10è aniversari, on al llarg de tot el cap de setmana hi haurà diversos concerts i una àmplia oferta gastronòmica. Estaran ubicades a la Plaça Fondandana. I a la Plaça del Mercat, com a novetat, enguany s’amplia l’oferta familiar. A més dels jocs hi haurà activitats musicals i espectacles infantils durant tot el cap de setmana.

La reserva per a les activitats que requereixen prèvia inscripció es podran fer a partir de l’1 d’octubre a través de l’Oficina de Turisme d’Agramunt (973 391 089) i la web www.firadeltorro.com. Durant el cap de setmana de la fira les inscripcions es faran al Punt d’Informació del recinte firal.

]]>

LA 35a FIRA DEL TORRÓ I LA XOCOLATA A LA PEDRA OMPLE AGRAMUNT

2024-10-14T10:20:00Z

El recinte firal i el centre d’Agramunt s’han omplert de visitants durant tot el cap de setmana

Els torrons i la xocolata a la pedra han tornat a captivar desenes de milers de visitants que, al llarg de tot el cap de setmana, han omplert Agramunt. La 35a Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra ha congregat amants i apassionats del dolç durat tot el cap de setmana que han gaudit de la fira i d’un intens programa d'activitats que han protagonitzat reconeguts professionals de la cuina dolça i productors artesans.

Aquesta 35a edició la fira ha tingut diverses novetats que han estat tot un èxit. Tamara Lombardo, directora de la fira, s’ha mostrat molt satisfeta un any més ‘del gran poder de convocatòria que té la fira pel que fa a volum de visitants’. També ha remarcat l'èxit i la ‘voluntat de continuïtat i consolidació’ de l’Acadèmia del Torró. Una matinal formativa per a estudiants d'hostaleria que es va fer divendres al matí. Una altra de les novetats d’enguany que també ha tingut molt èxit i ha exhaurit totes les places disponibles, han estat els tallers infantils a l’Espai Cuines, amb activitats renovades amb tallers gastronòmics pedagògics amb productes de l’horta del territori i elaboració de productes dolços i salats. ‘Han estat un encert i volem continuar en aquesta línia’, ha assegurat.

Aquest diumenge, la fira ha rebut la vista del conseller d'Empresa i Treball, Miquel Sàmper. Després de la rebuda a l’Ajuntament, ha visitat la fira i ha participat en la cuita del torró d’Agramunt. Sàmper ha anunciat que Agramunt estrenarà dues noves rutes turístiques al voltant del torró i la xocolata en el marc de les accions de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025.

Pel que fa a les activitats d’aquest diumenge, l’Aula del Gust, l’Aula del Tast i l’Aula de la Xocolata i el Vi, s’han omplert aquest diumenge de nou amb sessions de cuina en directe amb reconeguts professionals, presentacions de les novetats dels torronaires d’Agramunt, tasts guiats de productes artesans de proximitat presents a la fira i tasts que han combinat xocolates d’Agramunt amb vins de la DO Costers del Segre.

Per l’Aula del Gust, hi han passat David Gil (I+Desserts) que ha parlat de la Xocolata Jolonch al torró; Jordi Farrés i Àngel Jubete de Virginias han presentat la millor Pasta de Te d’Espanya 2024; Saray Ruiz, pastissera i directora de l’Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona, ha descobert els usos i la importància dels fruits secs en els torrons; Lluís Costa i Albert Roca del Colectivo21Brix han ofert una sessió d’alta pastisseria a quatre mans i Alexis Garcia (100% Hojaldre) reconegut com a Millor Mestre Artesà d'Espanya 2024 ha presentat un torró de campionat. A l’Aula del Tast ha estat el torn d’una sessió al voltant del gluten amb El davantal net de gluten; coques i vins amb Celler Matallonga i Forn Llaràs; La pedra seca feta torró, amb degustació d'essències de marge amb l’Associació Leader de Ponent; un maridatge de torrons d’autor i vins, amb Torrons Fèlix i Celler Montsec; i un altre maridatge de cerveses i formatges artesans, amb La Vella Caravana i el Sinyó de Miravet.

I a l’Aula de la Xocolata i el Vi, hi ha hagut tasts de trufes de colors i vins, amb Grau Marino i Costers del Sió; cacau i xocolata amb Ivan Pascual de Bean to bar Lleida i vins de petits productors de la DO Costers del Segre; pura xocolata by Mirela i vins de Celler Matallonga; xocolates a la pedra amb vins premiats de la DO Costers del Segre i Xocolata Jolonch; i xocolates amb vins monovarietals, amb DO Costers del Segre i Virginias.

No hi ha faltat la cuita, la Cursa del Torró o Les Foodgonetes amb propostes gastronòmiques i musicals, entre altres activitats. La fira acaba aquest vespre amb la proclamació del Torronaire d’Honor, enguany, Ramon Puig Vicens. Serà un reconeixement a una marca i també a aquesta família de tradició torronaire d'Agramunt que, tot i que no ha tingut continuïtat generacional, continua molt present i vinculada a Agramunt.

]]>

AGRAMUNT OBRE LES PORTES D'UNA MULTITUDINÀRIA 35a FIRA DEL TORRÓ I LA XOCOLATA A LA PEDRA

2024-10-12T10:15:00Z

Divendres es va estrenar l’Acadèmia del Torró, una activitat formativa amb una seixantena d’estudiants d’hostaleria

La 35a edició de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt ja està en marxa. Fins diumenge al vespre, els visitants podran descobrir, tastar i comprar una àmplia oferta de torrons, productes agroalimentaris i també d’artesania. També poden descobrir com es fa la cuita tradicional del torró d’Agramunt i gaudir d’un extens programada d’activitats per a totes les edats.

Divendres al matí va començar l’activitat amb una de les novetats destacades d’aquest any i que, després de l’èxit, tindrà continuïtat en properes edicions. Un seixantena d’alumnes d’escoles d’hostaleria van participar en l’Acadèmia del Torró, una matinal formativa. Reconeguts pastissers van ser els encarregats d’oferir les formacions a estudiants procedents d’escoles d'hostaleria de Lleida i Agramunt. La formació va anar a càrrec de Zoe Valero (Torrons Fèlix), David Gil (I+Desserts) i Josep Maria Ribé, Chef director de la Chocolate Academy BCN i Millor mestre xocolater d’Espanya 2005.

Aquest dissabte al matí ha obert portes la fira que s’allargarà fins demà diumenge al vespre. Al llarg de tot el dia, els visitants han omplert el recinte firal i el centre d’Agramunt.

Òscar Ordeig i Molist, conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, ha estat l’encarregat d'inaugurar la 35a edició de la fira. Durant l’acte, que s’ha fet a la carpa de La Cuita, Tamara Lombardo, directora de la fira, ha destacat les novetats d’enguany, com l’Acadèmia del Torró ‘una acció amb continuïtat i amb vocació de professionalitzar la fira’, ha fet un repàs a les activitats d'aquesta edició i ha fet un agraïment ‘a tothom que fa possible la fira més dolça de Catalunya’. L’alcaldessa d’Agramunt, Sílvia Fernàndez, ha destacat que la fira ‘ha esdevingut un dels millors aparadors del dolç al nostre país’ i ha demanat ‘suport i acompanyament’ a la Conselleria de d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, ‘perquè no es perdi l’essència de la fira’. Un prec que, el conseller, ha recollit posant en valor la fira i la voluntat de continuar impulsant el sector agroalimentari català. Aquest mateix dissabte, a la tarda, la fira també ha rebut la visita de Josep Rull i Andreu, President del Parlament. S’ha fet una recepció a l’Ajuntament i, seguidament, també ha visitat la fira.

El recinte firal i els carrers d’Agramunt s’han omplert de visitants amb ganes de conèixer totes les propostes torronaires i les activitats han exhaurint les places disponibles. Per l’Aula del Gust hi han passat diversos professionals de la pastisseria. Avui ha sigut el torn d’Alfredo Machado que ha presentat el projecte Gelato Collection by Torrons Vicens; Zoe Valero de Torrons Fèlix i Borja López

han parlat del torró i les seves possibilitats a la cuina; Àngel Lluch de Torrons Àngel&Lluch i La Gastronòmica han parlat de torrons ecològics i vins dolços de la DO Empordà; i Diego Alías (Ca l'Amador, Josa de Cadí) de producte i territori en una sessió amb la col·laboració a Federació Catalana DOP – IGP.

El mateix espai ha acollit la primera edició del Campionat Nacional ‘Torró Creatiu Mestre Àngel Velasco’ impulsat per Torrons Vicens. Un reconegut jurat, mitjançant un tast a cegues, ha sigut l’encarregat determinar el guanyador. Ha estat Marcos Díaz, mestre pastisser de la Pastisseria Rossana (Calafell, Tarragona). El segon i tercer classificats han estat Eric Ortuño, mestre pastisser de L'Atelier (Barcelona) i Jordi Grau Lamarca, xef executiu de l'Hotel Hermitage Resort & Spa (Soldeu, Andorra).
A l’Aula del Tast s'han donat a conèixer, a través de presentacions i tastos guiats, els productes de proximitat més destacats exposats al Pavelló Agroalimentari. El dissabte hi ha hagut activitats amb Arnau París i Rais Esteve que han presentat les postres de Tramantinaire de Molí la Vansa; un tast d’embotits de muntanya i vins catalans, amb Maset i Embotits Casolans de Planoles; un de formatge i els seus companys, amb Formatges Monber i Mels Alemany; un maridatge de dolç i salat, amb Cal Senzill; i un tast amb productes fets amb garrofa, amb Menjamiques.

I a l’Espai Guinovart, amb l’Aula de la Xocolata i el Vi, ha acollit demostracions i tastos acompanyats dels vins de la DO Costers del Segre, guiats pel sommelier Jordi Martínez, i xocolates d'Agramunt. Aquest dissabte hi ha hagut tasts de dolços i torrons de xocolata d’autor amb Torrons Fèlix i vins premiats; Xocolates tradició by Albert Adrià amb vins km0; xocolates i vins premiats amb Torrons Roig; i un tast a cegues del restaurant El Truc amb vins d'altitud.

]]>

Tot a punt per a la 35a edició de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra

2024-10-02T12:32:51Z

En aquesta edició, s’estrena l’Acadèmia del Torró, una activitat formativa per a estudiants d’hostaleria

Agramunt ja ho té tot a punt per celebrar la 35a edició de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra el 12 i 13 d’octubre. Un any més, la fira serà el punt de trobada del món dolç i del producte agroalimentari de qualitat. Comptarà amb un ampli programa d'activitats amb degustacions, tallers i ponències al voltant del torró i la xocolata a la pedra.

La Plaça del Torró d’Agramunt ha estat l’escenari, aquest dimarts al matí, de la roda de premsa de presentació de la fira. Sílvia Fernàndez, alcaldessa d'Agramunt, ha remarcat que la fira ‘és un dels millors aparadors d’Agramunt’ i que ‘és un orgull poder-ne gaudir’.

Tamara Lombardo, directora de la fira, ha explicat una de les novetats destacades d’enguany. El divendres s’estrenarà l’Acadèmia del Torró. Es tracta d’una matinal formativa adreçada a estudiants d’hostaleria. Reconeguts pastissers seran els encarregats d’oferir les formacions a estudiants procedents d’escoles d'hostaleria de Lleida i Agramunt. La formació anirà a càrrec de Zoe Valero (Torrons Fèlix), David Gil (I+Desserts) i Josep Maria Ribé, Chef director de la Chocolate Academy BCN i Millor mestre xocolater d’Espanya 2005.

El Pavelló Firal d'Agramunt serà un cop més un dels grans epicentres de fira durant el cap de setmana. El pavelló dolç serà l’espai dedicat als torronaires amb IGP Torró d'Agramunt, acompanyats d'altres expositors del món del dolç. Un espai firal on conèixer totes les novetats i descobrir tots els nous sabors que presentaran els torronaires. També comptarà amb un intens programa d’activitats a l’Aula del Gust amb els torronaires i diversos referents de la pastisseria i la cuina dolça. Alba Bruguera, en representació de Food&Media i organitzadors de les activitats de les aules gastronòmiques, ha estat l’encarregada de donar a conèixer el programa d’activitats.

El dissabte serà el torn d’Alfredo Machado que presentarà el projecte Gelato Collection by Torrons Vicens; Zoe Valero de Torrons Fèlix i Borja López parlaran del torró i les seves possibilitats a la cuina; Àngel Lluch de Torrons Àngel&Lluch i La Gastronòmica parlaran de torrons ecològics i vins dolços de la DO Empordà; i Diego Alías (Ca l'Amador, Josa de Cadí) parlarà de producte i territori en una sessió amb la col·laboració a Federació Catalana DOP – IGP. El mateix espai acollirà, dissabte, la primera edició del Campionat Nacional ‘Torró Creatiu Mestre Àngel Velasco’ impulsat per Torrons Vicens. El campionat busca fomentar l'elaboració de torrons creatius d'alta qualitat. Un reconegut jurat, mitjançant un tast a cegues, seleccionarà els tres torrons que seran premiats. A més de premiar la millor recepta elaborada amb ingredients de qualitat suprema i donar-la a conèixer, es garantirà la seva comercialització a través de Torrons Vicens. I el diumenge, per l’Aula del Gust, hi passaran David Gil (I+Desserts) que parlarà de la Xocolata Jolonch al torró; Jordi Farrés i Àngel Jubete de Virginias presentaran la millor Pasta de Te d’Espanya 2024; Saray Ruiz, pastissera i directora de l’Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona, descobrirà els usos i la importància dels fruits secs en els torrons; Lluís Costa i Albert Roca del Colectivo21Brix oferiran una sessió d’alta pastisseria a quatres mans i Alexis Garcia (100% Hojaldre) reconegut com a Millor Mestre Artesà d'Espanya 2024 presentarà un torró de campionat.

A l’Aula del Tast es donaran a conèixer, a través de presentacions i tastos guiats, els productes de proximitat més destacats que s’exposaran al Pavelló Agroalimentari. El dissabte hi haurà activitats amb Arnau París i Rais Esteve que presentaran les postres de Tramantinaire de Molí la Vansa; un tast d’embotits de muntanya i vins catalans, amb Maset i Embotits Casolans de Planoles; un de formatge i els seus companys, amb Formatges Monber i Mels Alemany; un maridatge de dolç i salat, amb Cal Senzill; i un tast amb productes fets amb garrofa, amb Menjamiques. I el diumenge, serà el torn d’una sessió al voltant del gluten amb El davantal net de gluten; coques i vins amb Celler Matallonga i Forn Llarà; La pedra seca feta torró, amb degustació d'essències de marge amb l’Associació Leader de Ponent; un maridatge de torrons d’autor i vins, amb Torrons Fèlix i Celler Montsec: i un altre maridatge de cerveses i formatges artesans, amb La Vella Caravana i el Sinyor de Miravet.

L’Espai Guinovart acollirà de nou l’Aula de la Xocolata i el Vi amb demostracions i tastos acompanyats dels vins de la DO Costers del Segre, guiats pel sommelier Jordi Martínez, i xocolates d'Agramunt. Dissabte hi haurà tasts de dolços i torrons de xocolata d’autor amb Torrons Fèlix i vins premiats; Xocolates tradició by Albert Adrià amb vins km0; xocolates i vins premiats amb Torrons Roig; i un tast a cegues del restaurant El Truc amb vins d'altitud. Diumenge hi haurà tasts de trufes de colors i vins, amb Grau Marino i Costers del Sió; cacau i xocolata amb Ivan Pascual de Bean to bar Lleida i vins de petits productors de la DO Costers del Segre; pura xocolata by Mirela i vins de Celler Matallonga; xocolates a la pedra amb vins premiats de la DO Costers del Segre i Xocolata Jolonch; i xocolates amb vins monovarietals, amb DO Costers del Segre i Virginias.

A més, entre el pavelló firal i el nucli antic, hi haurà més de 130 d'artesania que uniran tots els espais de la fira. Al programa d’activitats no hi faltarà l’acte de proclamació del Torronaire d’Honor, enguany, Ramon Puig Vicens; l’espai de la Cuita, on es viurà en directe l’elaboració del torró d’Agramunt; i activitats pels més petits a l’Espai Cuinetes, enguany amb activitats renovades amb tallers gastronòmics pedagògics amb productes de l’horta del territori i elaboració de productes dolços i salats. Les activitats van destinades a infants de 6 a 12 anys a aniran a càrrec de Txica dxef i la Cistella de Montgai.

No hi faltaran les habituals foodtrucks i els concerts. Serà a l’espai de Les Foodgonetes on al llarg de tot el cap de setmana hi haurà diversos concerts i una àmplia oferta gastronòmica. Estaran ubicades a la Plaça Fondandana. I a la Plaça del Mercat també hi haurà activitat musical i, com a novetat, espectacles infantils.

Pel que fa a la inauguració de la fira serà el dissabte 12 i anirà a càrrec de l’Hble. Sr. Òscar Ordeig i Molist, conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. El mateix dissabte, a la tarda, la fira també rebrà la visita del M. Hble. Sr. Josep Rull i Andreu, President del Parlament.

La reserva per a les activitats que requereixen prèvia inscripció es podran fer a partir del 2 d’octubre a través de l’Oficina de Turisme d’Agramunt (973 391 089) i la web www.firadeltorro.com. Durant el cap de setmana de la fira les inscripcions es faran al Punt d’Informació del recinte firal.

]]>

Agramunt, a punt per la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra

2024-09-17T07:03:14Z

La vila esdevindrà un cop més l'epicentre del món dolç

Agramunt serà un cop més el punt de trobada del món dolç i del producte agroalimentari de qualitat amb la 35a edició de la Fira del Torró i la Xocolata a la pedra. Enguany tindrà lloc el 12 i 13 d’octubre. Comptarà amb un ampli programa d'activitats amb degustacions, tallers i ponències al voltant del torró i la xocolata a la pedra.

Durant tot dissabte i tot diumenge, el Pavelló Firal d'Agramunt, serà un dels grans espais de la fira. D’una banda, el pavelló dolç serà l’espai dedicat als torronaires amb IGP Torró d'Agramunt, acompanyats d'altres expositors del món del dolç. Un espai on tastar, conèixer i poder comprar torró de qualitat. L’Aula del Gust acollirà, com en cada edició, sessions de cuina en directe amb els torronaires d’Agramunt i diversos referents de la pastisseria i la cuina dolça. D’altra banda, al pavelló agroalimentari, s’hi podran trobar els millors productes agroalimentaris de qualitat com olis, embotits, salses, vins i caves o pa, entre molts d'altres. No hi faltarà l’Aula de Tast, amb presentacions de productes presents a la fira i tasts guiats. L’elaboració del torró d’Agramunt es podrà veure a l’espai de la Cuita, i els més petits gaudiran amb tallers pensats per a ells a l’Espai Cuinetes. I a l’Espai Guinovart, la xocolata i el vi seran els protagonistes de l’Aula de la Xocolata i el Vi amb tastos de vins de la DO Costers del Segre i xocolates d'Agramunt.

La Plaça Fondandana es tornarà a omplir amb foodtrucks i música en directe. Tot el cap de setmana hi haurà concerts i una àmplia oferta gastronòmica.

Així doncs, Agramunt es prepara per viure i gaudir d'una intensa nova edició de la Fira del Torró i la Xocolata a la pedra. Pròximament, es donarà a conèixer el programa d'activitats a les aules i s'obriran les inscripcions per participar-hi.

]]>

Obertes les inscripcions per la Fira del Torró 2024

2024-06-03T08:26:32Z

Se celebrarà els dies 12 i 13 d’octubre

Les persones interessades en posar una parada, estand o foodtruck a la Fira del Torró poden formalitzar la inscripció a través de https://reserves.firadeltorro.com/ El termini acaba el dia 31 d’agost.

Trobareu tota la informació sobre tarifes, espais, condicions i terminis a l’apartat d’expositors de la web www.firadeltorro.com

]]>

AGRAMUNT PARTICIPA EN UNA TAULA RODONA SOBRE INNOVACIÓ FIRAL AL 31È CONGRÉS DE FIRES DE CATALUNYA

2024-05-31T11:09:16Z

La Fira del Torró, present en la trobada anual que s'ha fet a Calella

L’Ajuntament d’Agramunt va participar ahir en el 31è Congrés de Fires de Catalunya en una taula rodona sobre fires locals innovadores exposant els canvis que ha experimentat la Fira del Torró en els darrers anys.

En concret, la directora de la Fira, Tamara Lombardo, va explicar el diversos salts que ha experimentat la fira, passant d’un mercat del torró ubicat a la plaça al Pou a ocupar els pavellons i els carrers del centre històric i a la creació d’activitats paral·leles: aula del Gust, Tast i de la Xocolata i el Vi, les Foodgonetes o l’Espai Infantil. Una transformació que no només ha permès atraure nous públics, sinó que ha suposat un canvi qualitatiu en l’oferta de la Fira.

Seguint en aquesta aposta per la innovació, va avançar que aquest any s’introduiran canvis a l’Espai Infantil per donar-li un enfocament més pedagògic i s’està treballant en una activitat de caràcter tècnic pel divendres abans de la fira.

La Fira del Torró va compatir la sessió amb la Fira Orígens d’Olot, la Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts i el Festival Terrània de Montblanc en el marc del 31è Congrés de Fires celebrat a Calella.

]]>

AGRAMUNT S’OMPLE DE VISITANTS PER GAUDIR DE LA 34a FIRA DEL TORRÓ I LA XOCOLATA A LA PEDRA

2023-10-08T09:10:00Z

Els espais d’activitats, amb degustacions, tallers i ponències al voltant del torró i la xocolata a la pedra, han estat un dels grans centres d’atenció

Agramunt s’ha convertit aquest cap de setmana en punt de trobada dels amants del torró i la xocolata amb la 34a Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra. Tant dissabte com diumenge, milers de visitants han omplert el recinte firal i el centre històric i també tots els espais d’activitats que han comptat amb sessions de cuina en directe i tasts a càrrec de reconeguts professionals de la cuina dolça i productors artesans.

Tamara Lombardo, directora de la fira, ha destacat que un any més 'ha estat tot un èxit pel que fa a volum de visitants' i que 'les bones temperatures també han fet augmentar el públic'. La calor d'aquest cap de setmana 'també ha tingut una contrapartida pels torronaires, ja que les altes temperatures no són bones amigues del torró'. Lombardo ha destacat que 'ens posarem a treballar immediatament amb els torronaires per trobar solucions pels pròxims anys i que la calor no sigui un problema'. Pel que fa a les activitats, Lombardo destaca que 'han estat totes plenes i que la resposta dels visitants és molt bona'. També ha remarcat que la nova Aula de la Xocolata i el Vi, dins l’Espai Guinovart, ‘tot i ser la més jove, ja es pot considerar plenament consolidada' i assegura que 'continuarem apostant fermament per ella i també pel nou format de l'Aula del Tast'.

L’Aula del Gust, l’Aula del Tast i l’Aula de la Xocolata i el Vi, s’han omplert amb sessions de cuina en directe amb reconeguts professionals, presentacions de les novetats dels torronaires d’Agramunt, tasts guiats de productes artesans de proximitat presents a la fira i tasts que han combinat xocolates d’Agramunt amb vins de la DO Costers del Segre.

A l’Aula del Gust aquest diumenge, hi han fet ponències amb tast: Alfredo Machado, del grup de pastissers d'Albert Adrià, que ha parlat de creativitat i Xocolates Jolonch; Àngel&Lluch ha ofert un maridatge dels seus torrons amb vins de la DO Pla de Bages, un tast guiat pel sommelier David Seijas; Jordi Farrés, director de programes dolços del CIB i I+D de Virginias, amb Joan Santacreu, de Virginias, han presentat les seves postres de Nadal; i Miquel Guarro, director de pastisseria de Hoffman ha elaborat diverses receptes amb el torró com a ingredient.

L’Aula de Tast s’ha omplert amb els tasts i maridatges d’oli artesanal de Molí la Vansa; productes de Menorca amb vins i caves de Cellers Maset i S'Oratge; torrons d'autor i vins amb Torrons Fèlix i Celler Matallonga; un tast amb Mels Alemany; i un de formatges artesans Sinyó de Miravet amb vins del Celler del Montsec.

A l’Aula de la Xocolata i el Vi ha estat el torn del Forn Camats i Celler Matallonga amb un tast de dolços amb xocolata i vins ecològics; xocolates Aynouse; i, amb la DO Costers del Segre s’han maridarat xocolates i vins d’altitud amb Torrons Roig; Torrons Vicens amb les xocolates by Albert Adrià i vins km0; i xocolates i torrons de Virginias amb vins negres. No hi han faltat de nou tallers pels més petits, la cuita o l'activitat gastronòmica i musical amb Les Foodgonetes.

]]>

AGRAMUNT OBRE LES PORTES DE LA 34a FIRA DEL TORRÓ I LA XOCOLATA A LA PEDRA

2023-10-07T09:10:00Z

Degustacions, tallers i ponències al voltant del torró i la xocolata a la pedra han estat els protagonistes de la jornada

La 34a edició de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt ha obert les portes aquest dissabte al matí i s’allargarà fins demà diumenge al vespre. Al llarg de tot el dia, els visitants han omplert el recinte firal i el centre d’Agramunt. La fira més dolça de Catalunya és el punt de trobada del món dolç i del producte agroalimentari de qualitat. El visitants poden descobrir, tastar i comprar una àmplia oferta de torrons, productes agroalimentaris i també d’artesania. També poden descobrir com es fa la cuita tradicional del torró d’Agramunt i gaudir d’un extens programada d’activitats per a totes les edats.

Jordi Cuixart, expresident d'Òmnium Cultural, ha estat l’encarregat d’inaugurar la 34a edició de la fira. Cuixart s’ha mostrat ‘honorat de poder participar en aquest esdeveniment motiu d'autoestima nacional als Països Catalans’ i ha desitjat ‘que per molts anys continuem retrobant-nos en la nostra voluntat de persistir en la construcció d'un sol poble, també a través de la nostra cuina i menges més preuades’. Ha elogiat la feina d'Agramunt i dels torronaires que ‘han fet del torró un producte que és patrimoni alimentari, un producte bonic, un producte de l'època i, per tant, un producte que us insto, des de la humilitat, a seguir fent-ne i fer-nos sentir tan i tan orgullosos’. L’alcaldessa d’Agramunt, Sílvia Fernàndez, ha fet un agraïment a totes les persones que fan possible la fira i que la converteixen en ‘un dels millors aparadors d’Agramunt i un referent del sector agroalimentari dolç’ i ha afirmat que ‘la fira és una bona mostra que si anem tots a una som imparables’. Tamara Lombardo, directora de la fira, ha destacat les novetats i les activitats d’enguany i ha volgut ‘agrair l'esforç i la dedicació de tots els treballadors municipals i les empreses implicades en la fira que cuiden fins a l'últim detall per tal que sigui un èxit’.

L’acte també ha servit per presentar la nova Plaça del Torró. La seva ideòloga, l’artista agramuntina Serafina Balasch, ha mostrat el seu agraïment per poder idear aquesta plaça i ha explicat que per dissenyar-la ha treballat ‘amb la idea dels ingredients que composen aquest torró, els colors i la forma i d’aquí en sortirà una plaça amb una forma arrodonida, com si fos una oblea gegant’.

Al llarg de tot el dia, el recinte firal i els carrers d’Agramunt s’han omplert de visitants amb ganes de conèixer totes les propostes torronaires i les activitats han exhaurint les places disponibles. Per l’Aula del Gust hi han passat diversos professionals de la pastisseria. El pastisser Rafa Delgado, ha elaborant diverses postres amb torró; David Gil, Director d'Innovació a I+Desserts, ha elaborat postres amb els torrons més clàssics i ha presentat les novetats d'enguany de Torrons Vicens; Zoe Valero, segona generació de Torrons Fèlix, juntament amb Sergi Aritzeta, xef del restaurant El Truc, han preparat diverses propostes de cuina creativa dolça i salada; Lluc Crusellas, reconegut com a millor xocolater del món al prestigiós concurs internacional World Chocolate Masters, ha centrat la seva sessió al voltant dels torrons de xocolata; i Libertad Santiago, d’Efímera Chocolates, ha sorprès els participants amb la seva bomboneria d’autor inspirada en els torrons més clàssics.

L’Aula del Tast ha acollit presentacions i tastos guiats amb els productes de proximitat més destacats exposats al Pavelló Agroalimentari. Aquest dissabte ha sigut el torn dels productes de la cooperativa Mengem Garrigues; les propostes trufades del Lluçanès amb Noir et Blanc; els licors i torrons creatius amb Elixirs de Ponent i Virginias; els formatges i cerveses artesanes de Formatges Camps i Cerveses Matoll; i les cerveses artesanes de La Vella Caravana. Enguany, hi prenen part més productors que mai ja que l’aula acull sessions amb maridatges entre diversos productors i estrena un nou format de barra, fet que propicia la interacció entre els productors i els participants.

La xocolata i el vi compten amb un espai d'activitats propi, l’Aula de la Xocolata i el Vi, ubicada a l’Espai Guinovart. Aquest dissabte, hi ha hagut tastos amb els vins de la DO Costers del Segre, guiats pel sommelier Jordi Martínez, i xocolates d'Agramunt. L’aula ha arrencat l’activitat amb un tast de xocolates i vins monovarietals amb Torrons Fèlix; també s’han tastat Xocolates Jolonch i vins premiats; a la tarda ha estat el torn de les propostes de Tartas by Mirela i vins blancs. La jornada s’ha tancat amb un tast a cegues de petits fours de xocolata i vins conduït pel col·lectiu Taula Dolça.

La demostració de la cuita del Torró d’Agramunt ha tornat a despertar molt d’interès entre els visitants que, enguany, han pogut tornar a gaudir del tast de torró calent. Els més petits han omplert l’Espai Cuinetes amb tallers de cuina on han decorat un gofre amb fruita i xocolata i unes postres de torró i xocolata.
La zona de Les Foodgonetes, a la Plaça Fondandana, ha comptat tot el dia amb un gran volum de visitants que han gaudit de la seva oferta gastronòmica i també musical.

Aquest vespre s’ha proclamant el XXII Torronaire d’Honor. Aquest reconeixement s’ha atorgat al Sr. Postu. Enguany, i d’acord amb els torronaires, s'ha buscat un gir més mediàtic per a aquest reconeixement buscant persones que apostin per la difusió i promoció del territori.

]]>

TOT A PUNT PER A LA 34a EDICIÓ DE LA FIRA DEL TORRÓ I LA XOCOLATA A LA PEDRA D’AGRAMUNT

2023-09-21T15:11:00Z

El 7 i 8 d’octubre, Agramunt esdevindrà de nou l’epicentre del món dolç amb degustacions, tallers i ponències al voltant del torró i la xocolata a la pedra

Agramunt ja ho té tot a punt per celebrar la 34a edició de la Fira del Torró i la Xocolata a la pedra. Un any més, la fira serà el punt de trobada del món dolç i del producte agroalimentari de qualitat.

La Sala de Plens de l’Ajuntament d’Agramunt ha estat l’escenari, aquest dijous al matí, de la roda de premsa de presentació de la fira. Sílvia Fernàndez, alcaldessa d'Agramunt, ha remarcat que la fira ‘és un dels millors aparadors d’Agramunt’ i que ‘és un orgull poder-ne gaudir’.

D'altra banda, Tamara Lombardo, directora de la Fira, ha explicat les novetats d’enguany. Una d’elles és ‘el canvi de rumb del Torronaire d’Honor’. Aquest any serà un acte el dissabte al vespre i el Torronaire d’Honor serà el Sr. Postu. Lombardo ha destacat que, ‘d’acord amb els torronaires, hem buscat un gir més mediàtic i es buscaran persones que apostin per la difusió del nostre territori’. Pel que fa a la inauguració de la fira serà el dissabte 7, a les 11 del matí, i anirà a càrrec de Jordi Cuixart, expresident d’Òmnium Cultural. També es presentarà la nova Plaça del Torró amb l'artista que l’ha ideat, Serafina Balasch.

El Pavelló Firal d'Agramunt serà un cop més un dels grans epicentres de fira. El pavelló dolç serà l’espai dedicat als torronaires amb IGP Torró d'Agramunt, acompanyats d'altres expositors del món del dolç. Un espai firal on conèixer totes les novetats i descobrir tots els nous sabors que presentaran els torronaires. També comptarà amb un intens programa d’activitats a l’Aula del Gust amb els torronaires i diversos referents de la pastisseria i la cuina dolça. Alba Bruguera, en representació de Food&Media i organitzadors de les activitats de les aules gastronòmiques, ha estat l’encarregada de donar a conèixer el programa d’activitats. Entre els participants destaca Lluc Crusellas, reconegut com a millor xocolater del món al prestigiós concurs internacional World Chocolate Masters. Crusellas oferirà una sessió al voltant dels torrons de xocolata. Altres ponents destacats de l’Aula del Gust seran Rafa Delgado; Miquel Guarro, director de pastisseria de l’Escola Hoffman; o Libertad Santiago d’Efímera Chocolates. No hi faltaran sessions amb els torronaires de la IGP que presentaran les novetats d’enguany. David Gil, pastisser, assessor i director d’innovació a I+Desserts presentarà les novetats de Torrons Vicens; Jordi Farrés, mestre xocolater, director de programes dolços del CIB i I+D de Virginias, amb Joan Santacreu, comunicació de Virginias, presentaran les seves postres de Nadal; Zoe Valero, de Torrons Fèlix, i Sergi Aritzeta, d’El Truc, se centraran en cuina creativa dolça i salada; Alfredo Machado, del grup de pastissers d'Albert Adrià, parlarà de creativitat i Xocolates Jolonch; i Àngel&Lluch oferirà un maridatge dels seus torrons amb vins de la DO Pla de Bages, un tast guiat pel sommelier David Seijas. Les sessions estaran conduïdes per la periodista gastronòmica Belén Parra.

A l’Aula del Tast es donaran a conèixer, a través de presentacions i tastos guiats, els productes de proximitat més destacats que s’exposaran al Pavelló Agroalimentari. Enguany hi participaran més productors que mai, ja que les sessions comptaran amb més d’un productor i diversos maridatges. Hi haurà tasts de productes de la cooperativa Mengem Garrigues, un tast de productes trufats del Lluçanès amb Noir et Blanc, un tast de licors i torrons creatius amb Elixirs de Ponent i Virginias; un maridatge de formatges i cerveses artesanes amb Formatges Camps i Cerveses Matoll; un tast de cerveses artesanes amb La Vella Caravana; un tast d’oli artesanal amb Molí la Vansa; un maridatge de productes de Menorca amb vins i caves de Maset del Lleó i S'Oratge; un maridatge de torrons d'autor i vins amb Torrons Fèlix i Celler Matallonga; un tast amb Mels Alemany; i un tast de formatges artesans Sinyó de Miravet amb Celler Montsec. Enguany l’espai també s’ha renovat i l’Aula serà en forma de barra, un fet que fomentarà la proximitat entre els participants i els productors. Les sessions estaran conduïdes per la periodista gastronòmica Carme Gasull.

Després de l’estrena de l’any passat, enguany es torna a apostar de nou per la xocolata i el vi amb un espai d'activitats propi, l’Aula de la Xocolata i el Vi. Aquest espai acollirà de nou demostracions i tastos amb els vins de la DO Costers del Segre, guiats pel sommelier Jordi Martínez, i xocolates d'Agramunt. A més dels torronaires d’Agramunt, hi participaran Aynouse, Forn Camats o la Pastisseria by Mirela. Estarà ubicat a l’Espai Guinovart (Plaça del Mercat, 1). Entre les activitats, destaca un tast a cegues de petits fours de xocolata i vins de la DO Costers del Segre conduït pel col·lectiu Taula Dolça. També hi haurà activitats amb tots els xocolaters i torronaires d’Agramunt.

A més, entre el pavelló firal i el nucli antic, hi haurà més de 140 d'artesania que uniran tots els espais de la fira. Al programa d’activitats no hi faltarà l’acte de proclamació del Torronaire d’Honor; l’espai de la Cuita, on es viurà en directe l’elaboració del torró d’Agramunt; i activitats pels més petits a l’Espai Cuinetes amb tallers gastronòmics pedagògics.

La reserva per a les activitats que requereixen prèvia inscripció es podran fer a partir del 22 de setembre a través de l’Oficina de Turisme d’Agramunt (973 391 089) i la web www.firadeltorro.com. Durant el cap de setmana de la fira les inscripcions es faran al Punt d’Informació del recinte firal.

No hi faltaran les habituals foodtrucks i els concerts. Serà a l’espai de Les Foodgonetes on al llarg de tot el cap de setmana hi haurà diversos concerts i els visitants de la fira podran gaudir d’una àmplia oferta gastronòmica que inclourà des d’entrepans o hamburgueses, a hotdogs o pizzes, entre altres opcions. Estaran ubicades a la Plaça Fondandana. Enguany, també repeteix, i amplia horaris i concerts, amb actuacions al migdia i al vespre, l’espai dedicat a cantautors de la Plaça del Mercat.

]]>

La XXXIV Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra escalfa motors

2023-09-07T08:21:57Z

La fira se celebrarà els dies 7 i 8 d'octubre

Ja tenim el cartell de la XXXIV del Torró i la Xocolata a la Pedra. Enguany s'ha apostat per potenciar la visibilitat dels productes estrella de la fira. Les mans que els ofereixen als visitants, però que a la vegada preserven la tradició i la transmeten de generació en generació.

La Fira se celebrarà els dies 7 i 8 d'octubre. Us hi esperem!

]]>

Obertes les inscripcions de la XXXIV Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra

2023-05-02T11:07:00Z

Per a estands, parades i food trucks, fins el 31 d'agost

Les inscripcions per a participar com a expositor, amb un estand, parada o food truck, a la XXXIV Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra ja estan obertes. Enguany el certamen se celebrarà els dies 7 i 8 d'octubre de 2023.

Les sol·licituds s'han de tramitar a través del següent formulari online https://reserves.firadeltorro.com abans del 31 d'agost de 2023, tot adjuntant la documentació necessària a través del mateix document o enviant-la a fires@agramunt.cat.

Trobareu tota la informació referent a les condicions de participació i preus públics a l'apartat d'expositors de la web.

]]>

Èxit d'assistència a la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d'Agramunt

2022-10-09T20:00:00Z

Els visitants han pogut descobrir i tastar les novetats dels diferents torronaires

La Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt tanca la seva 33a edició amb èxit de visitants i de vendes. Al llarg de tot el cap de setmana milers de persones han omplert tots espais de la fira, des del recinte firal al centre històric i també tots els espais d’activitats que han comptat amb sessions de cuina en directe i tasts a càrrec de reconeguts professionals de la cuina dolça i productors artesans.
Tamara Lombardo, directora de la Fira, ha destacat que "aquesta edició ha sigut un nou èxit de visitants i que tant l'organització com els torronaires valoren aquesta edició molt positivament". Al llarg de tot el cap de setmana "hi ha hagut molt moviment tant al recinte firal com al centre d'Agramunt". Els torronaires "també es mostren molt satisfets del volum de vendes que hi ha hagut al llarg de tot el cap de setmana" i això "fa preveure una molt bona campanya de venda de torrons". Pel que fa als espais d'activitats, "gairebé totes les sessions han penjat el cartell d'entrades exhaurides, el que demostra l'alt interès que generen les activitats programades".

Lombardo també valora molt positivament el nou espai d'activitats que s'ha estrenat enguany, l'Aula de la Xocolata i el Vi ubicada a l'Espai Guinovart i que ha acollit tasts i activitats infantils amb la DO Costers del Segre. L'àrea de descans, la zona de jocs de fusta i el nou espai amb més Foodgonetes, novetats d'aquest any, "també han tingut una molt acollida entre els visitants i treballarem per donar-hi continuïtat i potenciar encara més el centre històric".

L’Aula del Gust, l’Aula del Tast i l’Aula de la Xocolata i el Vi, s’han omplert amb sessions de cuina en directe, presentacions de novetats dels torronaires d’Agramunt, tasts guiats de productes artesans de proximitat presents a la fira i tasts que han combinat xocolates d’Agramunt amb vins de la DO Costers del Segre.

A l’Aula del Gust s’han exhaurit novament les entrades per seguir en viu la “cuina d’aprofitament” del xef Artur Martínez, una estrella Michelin pel restaurant Aürt; on la seva pastissera, Eva Feliu, ha compartit idees i combinacions de productes tradicionalment de rebuig com la pell de la síndria, el pinyol de nespra, o el pa que es fa i no es menja el mateix dia.

Xocolates Jolonch ha presentat la seva nova gamma de rajoles en col·laboració amb l’expert en Salut, Xevi Verdaguer, i el campió del món de Pastisseria, Jordi Bordas. La pastissera del seu equip, Mariona Fidalgo ha defensat el consum de les xocolates Di&Vi perquè, consumides amb moderació, “també fan bé el cos”.

La jornada d’avui ha inclòs novament una sessió de maridatge, aquest cop amb Torrons Roig i el sommelier Jordi Martínez, qui en representació de la DO Costers del Segre ha descobert als assistents fins a cinc referències d’èxit que s'elaboren a les Terres de Lleida.

Per la seva part, el veterà mestre pastisser, Joan Baixas ha exposat les virtuts del mètode ‘Bean to Bar’ -o de la fava a la rajola de cacau-, amb el que fa les seves pròpies xocolates. Una decisió fonamentada en el respecte i el compromís amb els productors de cacau, amb qui estableix un vincle que se sustenta per valors com la sostenibilitat. Per l’ocasió, Baixas ha comptat amb la col·laboració de dos xocolaters de Lleida, com són Ivan Pascual, d’Origen, i Xavier Llairo, de Pangea.

A l’Aula del Tast, hi ha hagut tastos guiats de caves i torrons d’Agramunt amb el Celler Maset; vins de pagès i formatges artesans amb Celler Matallonga i Formatges Camps; un tast de licors d’Elixirs de Ponents i Torrons Fèlix; i un tast de cerveses artesanes de la Vella Caravana. I, finalment, a l’Aula de la Xocolata i el Vi, hi ha hagut un tast de vins i xocolates amb el Celler Mas Blanch i Jové i Virginias; un tast de productes de xocolata del Forn Camats amb el Celler Matallonga i un taller pels més petits on han descobert l’origen de la xocolata.

Aquesta tarda també s’ha celebrat, en una Aula del Gust plena de gom a gom, un acte de record al menestral torronaire Àngel Velasco Pérez, mort el passat mes de setembre i del que l’Alcaldessa d’Agramunt, Sílvia Fernàndez, n’ha destacat la gran aportació que va fer al món torronaire i a tots els agramuntins. Seguidament, s'ha nomenat el seu fill, Àngel Velasco Herrero, menestral hereu. La fira s’ha tancat amb la proclamació del XXI Torronaire d’Honor, enguany ha estat nomenat Jordi Martí Gasull.

La fira ha tancat les seves portes a les 9 del vespre però durant tot el mes d’octubre hi ha en marxa la 7a edició de la Ruta Gastronòmica que de nou permet redescobrir el torró i la xocolata en plats tant dolços com salats que preparen 12 restaurants de la demarcació de Lleida.

]]>

Agramunt viu una intensa primera jornada de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra

2022-10-08T15:15:00Z

Degustacions, tallers i ponències al voltant del torró i la xocolata a la pedra amb destacats ponents han estat les protagonistes de la jornada

A les 10 del matí ha obert portes la 33a edició de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt. Al llarg de tot el dia, els visitants han omplert el recinte firal i el centre d’Agramunt i han gaudit d’activitats per a tots els gustos i per a totes les edats. La fira més dolça de Catalunya ha tornat enguany amb nous espais i amb més espai expositiu.

Joan Talarn, president de la Diputació de Lleida, juntament amb altres autoritats, ha estat l’encarregat d’inaugurar la 33a edició de la fira. Talarn ha destacat que “és un goig i un plaer inaugurar aquesta fira que combina a la perfecció tradició i innovació”, i que “la Fira del Torró i la Xocolata a la pedra ens aporta avui el punt exacte de dolçor i coratge que requereixen els reptes que tenim al davant”.
L’alcaldessa d’Agramunt, Sílvia Fernàndez, ha fet un agraïment a totes les persones que fan possible la fira i un sentit recordatori a Àngel Velasco. L’acte d’inauguració també ha servit per presentar el projecte de la nova Plaça del Torronaire. El consistori, juntament amb els torronaires i amb l’artista agramuntina Serafina Balasch, estan treballant en un nou monument dedicat al Torró d’Agramunt que s’ubicarà en un nou espai, al costat de la plaça Fondandana.

Des de primera hora del matí el recinte firal i les aules s’han omplert de visitants amb ganes de conèixer totes les propostes torronaires i les activitats s’han omplert exhaurint les places disponibles. A l’Aula del Gust avui s’hi han vist les creacions de grans professionals com Arnau Arboix, pastisser i assessor, i Josep Esturi, cap de pastisseria del restaurant Hoffman, tots dos integrants del col·lectiu de pastissers d’Osona Taula Dolça, que han presentat una versió del Torró d’Agramunt en forma de pastís i un divertit bombó elaborat amb xocolata a la pedra. David Gil, Director d'Innovació a I+Desserts, ha presentat les noves creacions de Torrons Vicens, i a més els assistents han tastat un torró creat per a l'ocasió en homenatge a Àngel Velasco. Zoe Valero, segona generació de Torrons Fèlix, juntament amb el restaurant Celler de Montsonís, han mostrat les possibilitats del torró a la cuina dolça. Per la seva part, el mestre torronaire Àngel Lluch i l'enòloga del celler Parés Baltà, Marta Casas, han fet delicioses combinacions de torrons, caves i vins. Finalment, el cuiner Arnau París ha tancat les sessions d’aquest dissabte mostrant receptes fàcils per poder fer a casa amb el Torró d’Agramunt i la Xocolata a la Pedra, de la mà de Virginias.

L’Aula del Tast ha acollit tastos diversos amb productes presents al pavelló agroalimentari. Avui ha sigut el torn de tasts de xocolates amb rosa mosqueta i safrà a càrrec de Serra la Vall; cerveses artesanes amb Cervesa Artesana Matoll; el Xuixo de Girona amb Torró d’Agramunt de la mà de Julià Castelló i Virginias; Arnau París ha presentat el seu projecte més personal, Molí la Vansa, on recupera paisatges d’oliveres i de vinya per produir olis i vins d’alta qualitat de manera tradicional i amb bones pràctiques ambientals. Finalment, la presentació del Vi Bellpuig, del Celler Montsec, ha tancat les activitats d’aquest dissabte a l’Aula del Tast.

I a la nova Aula de la Xocolata i el Vi, ubicada a l’Espai Guinovart, aquest dissabte els més petits han pogut gaudir d’un tast de xocolata a càrrec dels alumnes del cicle formatiu de Forneria, Pastisseria i Confiteria del Institut Ribera del Sió d'Agramunt. També ha acollit tasts de vins i escumosos de la DO Costers del Segre maridats amb xocolates i torrons de Torrons Roig, Torrons Fèlix i Xocolata Jolonch.

La zona de Les Foodgonetes, que aquest any amplia espai i se’n poden trobar a la Plaça Fondandana i a la Plaça del Mercat, ha comptat tot el dia amb un gran volum de visitants que han gaudit de la seva oferta gastronòmica i també musical.
I diumenge, més activitats

Demà diumenge la fira continua amb moltes més propostes. El recinte firal i el centre d’Agramunt es tornaran a omplir d’activitats. Per l’Aula del Gust hi passaran Eva Feliu, cuinera de postres i responsable de la cuina dolça de l’Aürt Restaurant de Barcelona o Joan Baixas, expert pastisser i xocolater de Barcelona, que presentarà el concepte “Bean to Bar”, una manera d’entendre el conreu, la compra i el tractament del cacau en origen. Mariona Fidalgo, membre del departament de I+D i professora de pastisseria de l'escola de Jordi Bordas, presentarà les noves xocolates amb probiòtics Di&Vi, un concepte creat pel Campió del Món de Pastisseria Jordi Bordas i l’especialista en salut Xevi Verdaguer, amb la garantia de qualitat de Xocolata Jolonch. I Jordi Martínez, sommelier, guiarà un tast de Torrons Roig i vins de la DO Costers del Segre. A l’Aula del Tast, hi haurà tastos guiats de caves i torrons d’Agramunt amb el Celler Maset; vins de pagès i formatges artesans amb Celler Matallonga i Formatges Camps; un tast de licors d’Elixirs de Ponent i Torrons Fèlix; i un tast de cerveses artesanes de la Vella Caravana. I, finalment, a l’Aula de la Xocolata i el Vi, hi haurà un tast de vins i xocolates amb el Celler Mas Blanch i Jové i Virginias; un tast de productes de xocolata del Forn Camats i un taller pels més petits on descobriran l’origen de la xocolata.

Demà diumenge també se celebrarà un homenatge al menestral torronaire Àngel Velasco Pérez, el nomenament del menestral hereu Àngel Velasco Herrero i la proclamació del XXI Torronaire d’Honor. No hi faltaran de nou tallers pels més petits, la cuita, la 32a edició de la Cursa del Torró o Les Foodgonetes amb més propostes gastronòmiques i musicals, entre d’altres activitats.

]]>

Reserva tiquets- Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra

2022-09-26T12:43:00Z

La 33a edició de la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra que se celebrarà el 8 i 9 d’octubre comptarà amb gairebé una trentena de degustacions i tasts de diferents productes que es faran durant la fira a l'Aula del Gust, l'Aula del Tast i l’Aula de la Xocolata i el Vi.

Els tiquets per participar en aquestes sessions ja es poden reservar online a través del web www.firadeltorro.com. També es poden adquirir els tiquets a l’Oficina de Turisme.

El programa d’enguany es pot consultar al web de la fira.

]]>